Préparation
Laver les tomates ..eplucher l'oignon et les pommes de terre , couper en morceaux et mettre dans le Couvercle verrouillé , ajouter le sucre et l'huile Faire cuire 10 mn /100° / Vit 1....ajouter le lait , l'eau et le cube de volaille ( ou votre fond de volaille fait maison Cuire 30 mn / 100° / Vit 2 Mixer 30sc/ Vit / 10 Servir avec des croutons et sel de céleri
Conseils
- Pour profiter les tomates en fin d'été lorsqu'elles ne murissent plus
Tiphaine46 — 25. octobre 2025 - 01:52
Coucou mamiekinder, Merci pour cette recette que je vais expérimenter ce WE, jusqu'à présent je faisais de la confiture et un ketchup vert ! Comment vas-tu ? Ou bien es-tu totalement isolée ? Une petite question, as-tu un contact avec les filles du mercredi ? Si oui, peux tu leur faire passer le message que même si le forum n'est plus ce qu'il était, on peut toujours utiliser les fils de discussion et que si le staff voyait que tout le monde n'a pas fui cela les motiverait, peut-être, à terminer leur mise à jour d'anonymisation pour se conformer à leur nouvelle politique de confidentialité ! Merci beaucoup !
berlarde — 21. octobre 2025 - 10:34
Comme chaque année je fais cet excellent velouté pour consommer les tomates du jardin qui ne vont pas mûrir !
LENYLEVE — 20. octobre 2025 - 21:42
Fait avec des tomates cerises noires de crimée mais en remplaçant le lait par de l'eau. Excellent.
mamiekinder — 6. octobre 2021 - 12:42
claude2 — 5. octobre 2021 - 22:18
— 31. mars 2021 - 23:45
Très bonne j'ai ajouté un peu de courge
— 1. novembre 2020 - 18:07
Bonjour, suivi la recette à la lettre avec beaucoup de scepticisme et plein de tomates vertes dans le jardin...: Merci pour ce partage : velouté absolument délicieux ! J'abandonne l'idée de la confiture et garde mes tomates vertes pour refaire de cette délicieuse soupe.Pas de sels de celeri j'ai donc mis un peu de celeri congelé : à refaire vraiment et je garde précieusement la recette pour l'année prochaine....
berlarde — 6. octobre 2020 - 10:19
bonjour, j'ai donné la recette à une amie qui a beaucoup de tomates vertes, j'attends son verdict!!!, pour ma part c'est une des soupe de saison!
mamiekinder — 18. novembre 2019 - 10:34
berlarde — 18. novembre 2019 - 10:01
Excellent velouté, bien onctueux, on a tous adoré, je n'ai rien changé à la recette, ça permet d'utiliser les tomates vertes du jardin, merci pour cette recette.