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VELOUTE de topinambours au lait de coco

Préparation

Eplucher l'oignon et couper en 2 ,inserer dans leCouvercle verrouillé, mixer 5s vit 5 . Ajouter l'uile d'olive et faire revenir 5 mn / Va / vi 2. Eplucher les topinambours,pommes de terre , rincer, couper en morceaux , metre dans le Couvercle verrouillé mixer 6 sc vit 5, saler, poivrer, verser l'eau Faire cuire 15 mn / 100° / vit 2 . Incorporer le curry et le lait de coco laisser cuire 10 mn / 90 ° / vit 2 A la fin de la cuisson, mettre le gobelet , mixer 1 mn vit 10 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire .Servir dans des bols et ciseler la coriandre directement sur la soupe

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mamiekinder — publiée le 9 December 2011 · mise à jour le 20 January 2018

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