Préparation
Eplucher, couper l’oignon en 2, faire de même avec l’ail. Mettre dans le bol, mixer 5sec/vit 5. Racler les parois du bol.
Mettre l’huile et faire « fondre » 3mn/Varoma/vit1
Eplucher les pommes, les couper en gros morceaux. A la sonnerie, ajouter les morceaux de pommes, le gingembre râpé, le curry. Remettre 2mn/100°/vit1.
Ajouter la courge épluchée (avec un économe) et coupée, l’eau, le cube de bouillon de légume, le sel, le poivre.
Faire cuire 30 mn/100°/vit 1.
A la fin de la cuisson, mixer 15 sec/vit9.
Ajouter la crème et mixer 5 sec/vit5.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir
JOS — 26. mars 2018 - 17:33
Très bonne. Pour ma petite touche personnelle, j'ai rajouté des pommes de terre pour obtenir l'onctuosité d'un velouté et je n'ai fait cuire que 18 mn, Varoma, V1.
crinette70 — 3. janvier 2018 - 19:37
Super bonne
— 28. janvier 2017 - 18:19
J'ai mis toute ma butternut (1kg) et j'ai remplacé les pommes par 3 belles pomme de terre et mis 800g d'eau et 100 g de crème liquide... C'est franchement super bon (j'ai respecté les quantités d'épices). Un peu trop liquide à mon goût donc je la referai avec 600g d'eau pour une texture plus veloutée...
Anneh17 — 19. janvier 2017 - 20:48
un vrai delice. Mon fils de 3 ans a adoré
— 5. octobre 2016 - 16:49
Très agréable et original ce petit gout acidulé que viennent ajouter le gingembre et la pomme. Je la refais samedi pour mes invités !
— 1. octobre 2015 - 00:19
07cathy — 8. février 2015 - 20:18
— 16. décembre 2014 - 21:13
— 5. décembre 2014 - 00:20
— 4. décembre 2014 - 20:29