Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé les échalotes et les châtaignes. Programmer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile et les panais épluchés et coupés en morceaux. Programmer 5 minutes Varoma Vitesse mijotage.
Ajouter le lait, l'eau et le cube de bouillon de volaille. Ne pas mettre le gobelet doseur. Programmer 25 minutes Varoma vitesse 2.
Ajouter la crème , le miel, le sel et le poivre, un peu de curry et de noix muscade. Mixer 30 secondes vitesse 10 puis programmer 5 minutes 80 degrés vitesse 2. Servir bien chaud.
— 24. novembre 2020 - 19:51
trés bonne
— 23. janvier 2019 - 15:40
Excellent
Mounette 26 — 1. décembre 2018 - 18:23
EXTRA. J'ai mis 5 panais et un peu plus de chataignes, du coup c'était plus de la purée, mais le goût avec le miel est vraiment subtil. Je referai surement en mettant moins de panais.
pendielia — 19. mars 2018 - 10:21
pendielia — 19. mars 2018 - 10:21
Super bon. Avec seulement 400g eau et 200g de lait
robinmichette — 1. décembre 2017 - 18:59
J'adore!!!merci pour la recette!effectivement j'ai mis moins de liquide car ça débordait mais sinon parfaite!
— 13. novembre 2017 - 14:00
Malicia96 — 28. avril 2017 - 22:01
Merci pour cette recette qui a toujours beaucoup de succes Cela m'a permis de découvrir et faire découvrir les panais, et tous mes convives ont toujours adoré cette recette (réalisée de nombreuses fois pendant toute la saison des panais), un grand merci! Personnellement, je réduis les quantités de liquide (eau et lait), mais c'est vrai que parfois cela se rapproche plus de la purée du coup (tout en étant toujours aussi excellent) Et je ne fais cuire qu'à 90° (ou 98° pour éviter les risques de débordement
Adeline43 — 17. mars 2017 - 20:00
Je met 5* voir plus, ma soupe a cartonné au concours de soupe ( arrivée 2 eme sur 10). Je suis rentrée l autocuiseur vide et j'ai eu que des compliments . Merci pour cette recette je la garde précieusement. Je l'ai personnalisée avec des éclats de châtaignes
Adeline43 — 16. mars 2017 - 14:38
Avec plusieurs avis positifs, j'ai décidé de faire ce velouté pour un concours de soupe. Espérons qu'il soit bon Je noterais lorsque j'aurai gouté