Préparation
1. Mettre les oignons dans le bol + le potimaron coupé en dés avec la peau (si bio) et les carottes et mixer 5sec vit 5 2. Racler les parois et ajouter le lait et les lardons. Cuire 18min varoma Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage en ôtant le Goblet doseur (vous pouvez mettre le panier cuisson sur le couvercle du Thermomix pour éviter que la soupe n'éclabousse de trop !) 3. Mettre le lait de coco et le curry. Sel et poivre et mixer 1min vitesse 4 4. Puis pour bien mixer la peau du potimaron : 1min vitesse 10 Rajoutez du lait en fonction de l'épaisseur souhaitée et mixez 20sec' vitesse 5 ou 6 Bon appétit !
Conseils
- Vous pouvez prendre un potimaron bio et mixer la peau pour plus de vitamines.
Lndoss54 — 2. novembre 2021 - 21:12
Excellente ! Je n'ai mis que du potimaron et pas de carottes c'était parfait
— 4. novembre 2020 - 22:02
très bon velouté a refaire
brigma — 13. novembre 2018 - 14:51
Bonjour, Nous avons beaucoup aimé ce velouté, mais j'ai trouvé un peu trop épais alors j'ai ajouté 400g d'eau0 La prochaine fois je réduirais aussi le curry.
MDZ69 — 23. décembre 2017 - 16:18
Bonjour, J'ai mis la moitié d'un gros potimaron qui faisait 1,5 kg, 2 carottes et 1 pomme de terre car je voulais une purée et non un velouté ! Le reste j'ai mis ce qui est indiqué. C'est un vrai régal ! Merci pour cette recette.
kcm — 14. novembre 2017 - 18:36
Bonjour Jefka, Habituellement, les potimarons que je prends font environ 700-800g et j'en mets 1/3. Bonne recette!
— 6. novembre 2017 - 15:24
Bonjour, il serait bien de connaitre le poids au lieu de 1/3 de potimarron, ils ne sont pas toujours de la même taille. Merci beaucoup