Préparation
- Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 secondes / vitesse 5. - Raclez les parois pour refaire tomber les morceaux - Rincez et épluchez (facultatif) le potiron, enlevez les graines - Epluchez les carottes - Coupez en petits morceaux le potiron et les carottes. Ajoutez-les dans le bol avec l'eau, le "bouillon cube" et éventuellement le curry - Programmez 25 mn / 100°C / Sens de rotation / Vitesse mijotage A la fin de la cuisson, ajoutez la crème. Mixez 1 mn / vit 10 en mettant bien le gobelet pour éviterles éclaboussures Ajustez éventuellement l'asaisonnement avec du poivre et su sel puis servir.
A servir en entrée ou dans des petites verrines. Bon appetit !
Conseils
- Vous pouvez remplacer le bouillon et/ou le curry par d'autres épices au choix
- En version plus raffinée, ce velouté peut être agrémenté de lardons, noix de St Jacques ou pétoncles préalablements saisis à la poêle
tatasy@orange.fr — 20. novembre 2023 - 15:23
Excellent, je la refais souvent
bab2107 — 11. décembre 2018 - 19:22
Merci pour cette bonne recette.J’ai simplement mis 550g de potiron et j’ai ajouté une gousse d’ail avec l’oignon.
— 29. novembre 2018 - 18:28
BONJOUR MOI a la place du lait j'ai mis l'equivalant en vache qui rit un regal
— 2. novembre 2018 - 13:20
Ultra simple a faire et excellente ! Merci pour cette recette
jacklin — 23. octobre 2017 - 23:26
Je l'ai préparée ce soir, et nous nous sommes régalés. Je conserve précieusement cette recette pour la refaire.
— 31. juillet 2017 - 17:23
très bonne recette de velouté je l'ai fait avec un sachet de légumes congelés (velouté carotte potiron) , c'était aussi bon !
— 25. novembre 2016 - 16:07
Potage délicieux mais un peu trop épais à mon gout. La prochaine fois, je mettrai 500g d'eau
— 10. mars 2016 - 21:10
akalmie — 4. décembre 2015 - 11:49
Acat77230 — 23. novembre 2015 - 23:44