Préparation
pour moi c'est la recette de laetisiou qui se trouve sur le forum , elle se congèle très bien et je l'à trouve excellente , voici une copie de sa recette
pour 4 pizzas
délayer la levure avec 2 gd verres d'eau 1m30 /37° / vit 2
mettre ensuite la farine , l'huile d'olive ,le sel mixer 2m30 /position Mode pétrin
une fois fini mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon pendant au moin bien 2h
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé .
Etalez votre pate à pizza et avec un emporte pièce ou un verre faire des ronds de pate, les applatir avec la paume de la main sur le plan de travail fariné puis les poser sur la plaque .
Coupez le chorizo en rondelles puis coupez les rondelles en petits dès.
Coupez les olives en rondelles fines .
Préchauffez le four à 210 °C ( th 7 ) , saupoudrez les disques de pate de parmesan rapé , poivrez puis mettre les dès de chorizo et les rondelles d'olives .
Enfournez et cuire 10 minutes
Sortez les biscuits du four et laissez refroidir
aupoudez les disques de pate de pConseils
- recette trouvée dans le livre "petits plats d'hiver "
- Je ne crée rien dans cette recette , je vous donne une idée d'assemblage que j'aime bien !
- merci à laetisiou pour sa super recette de pate à pizza
lamouette39 — 17. février 2016 - 16:52