Préparation
émincer les champignons . mettre les oignons et l ail ds le tm et mixer 25s vit 3 . détailler le poulet en cubes , les mettre ds le tm avec la moitié du beurre et la farine , 3mn , 100° , sens inverse . ajouter les champignons ,et le reste de beurre . 2mn . ajouter le vin , le bouillon , créme ,moutarde , toujours sens inverse , 100° , 3mn. baisser la t° a 70 ,et laisser 20mn . verser ds 1 plat a four , laisser refroidir ,mettre au frais 1h . dérouler la pate sur le plat et souder les bords . badigeonner de jaune. enfourner 10mn a 210°, puis baisser a 180° et cuire 25 mn . manger chaud avec 1 salade .