Préparation
Pour réaliser la pâte feuilletée (Vous pouvez aussi prendre 2 pâtes feuilletées du commerce) :Mettre dans le bol du Tm5, le beurre congelé, la farine, le sel et l'eau.Mélangez 20 sec/ vitesse 6:Retirez la pâte du bol, roulez-la en boule, et enveloppez la dans du film étirable.Reservez au frigo 20 min.
Dans le bol du Tm5, mettez tout les ingredients, mixez 20 sec / vitesse 7.
Sortir la pâte du frigo.Divisez la en 2.Etalez une première partie en un disque de 2 mm.Repartissez la tartinade sur ce disque.Recouvrez avec le reste de la pâte, étalée en un deuxième disque.
Soudez les bords et posez un verre au centre des disques.En partant du verre, divisez le disque en 16.Torsadez chaque brin ainsi obtenu en alternant le sens de torsion.Retirez le verre.
Doré avec un jaune d'oeuf le soleil obtenu.Enfournez à 200°C pendant 20 min, jusqu'à ce que le soleil soit doré.
— 31. décembre 2017 - 07:11
Bonjour . Et ce que je peux le faire avec 1 confit d oignons aux figues que j ai acheté pour Noël . Merci du renseignement . Bonne fin d'année à toutes
alexmeunier — 28. décembre 2016 - 14:50
super beau et bon. Fait avec du pesto rosso et en plus facile à faire.
nirvha — 27. décembre 2016 - 16:47
merci pour ce soleil réalisé pour Noël. j'ai remarqué qu'il faut que la pâte feuillettée soit bien froide pour la "tortiller"avant cuisson, sinon galère ...entre déformation, ne se décolle pas du morceau suivant .... j'essaierai une variante le prochain coup et merci pour l'info du magasin bio pour la purée d'amandes
— 24. décembre 2016 - 09:29
tigry — 19. décembre 2016 - 21:15
Où se procurer de la purée d'amandes ? votre gâteau est magnifique et je serais ravie de pouvoir en faire autant, félicitations sincères. Est-ce au rayon amandes en grande surface ?
— 19. décembre 2016 - 18:42
Je l'ai fractionnée en 32 parts, idéal pour l'apéro. J'ai mis du boursin ail et fines herbes et du jambon serrano. Un régal.
— 19. novembre 2016 - 14:05
miamm testée et approuvée !!! merciiiiiii
— 4. octobre 2016 - 08:13
Super bon et beau, je fais le soleil avec du pesto rosso. Merci
— 26. septembre 2016 - 14:00
Toujours un succès fou avec un goût dont on n'a pas l'habitude , merci du partage
Laletch — 9. septembre 2016 - 19:34