Préparation
Mettre le lait et la levure dans leCouvercle verrouillé, régler 1 mn 30 / 37° /
vitesse 3. Ajouter l'oeuf, la farine et le sel, 1 mn Mode pétrin. Incorporer
le beurre froid et pétrir 2 mn Mode pétrin. Laisser lever 1 h dans un
endroit chaud.
Etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée et laisser à
nouveau reposer, jusqu'à ce que la pâte arrive au bord du moule.
Retirer la croûte du Maroilles, le couper en tranches et les mettre
sur la pâte levée. A l'aide d'un pinceau, répartir la crème fraîche
liquide sur le Maroilles et poivrer.
Enfourner 20 mn à 210 °C.
Se déguste chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit !!!!
mimi4528 — 20. février 2025 - 13:23
Ma flamiche au maroilles
toupiezoe — 2. janvier 2021 - 21:46
Trop bon ! Recette nickel , pâte très légère
melodie51 — 7. février 2018 - 19:55
Excellent !! Mais j'ai eu un souci avec la pâte ! Impossible à travailler ! Beaucoup trop collante. Pourquoi? Je ne sais pas... J'ai rattrapé le tir en la faisant cuire un peu puis en l'étalant tant bien que mal... puis créme et maroille ! hummmmmmm ! et à la fin de la cuisson la pâte était finalement parfaite ! Au goût, c'est excellent !!
emiliea1909 — 21. janvier 2018 - 20:07
Délicieux! Par contre ma pâte était beaucoup trop liquide (peut etre dû à l'utilisation de margarine plutot que beurre). J'ai ajouté pas mal de farine mais résultat très bon. Je n'ai pas enlevé la croute du maroille non plus, ce n'est pas génant du tout.
— 24. avril 2017 - 10:08
J'ai suivi la recette mais j'ai laissé la croûte, c'était très bon. Nous l'avons terminée à deux. Comme nous sommes très gourmands, la prochaine fois je mettrai encore plus de maroilles. Merci pour cette recette.
— 10. mars 2017 - 19:25
Merci pour cette recette! Excellente! Une vraie de vraie!
— 6. novembre 2016 - 03:03
Un délice qui se mange à deux ( gourmandise !) merci bcp et la note plus que mérité
— 15. mars 2016 - 13:32
— 6. janvier 2016 - 15:41
Pupuceloulou — 15. décembre 2015 - 22:29