Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
pour 4 pizza
délayer la levure avec 2 gd verres d'eau 1m30 /37° / vit 2
mettre ensuite la farine , l'huile d'olive ,le sel mixer 2m30 /possition Mode pétrin
une fois fini mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon pendant au moin bien 2h
Stephanieleturc — 23. septembre 2023 - 01:34
Bonjour, Merci pour le partage de cette méthode pour préparer la pâte à pizza. C'est toujours intéressant d'avoir des alternatives lorsque la levure boulangère n'est pas disponible. Pourriez-vous préciser si cette recette est également basée sur l'utilisation de la levure chimique, ou si vous utilisez de la levure boulangère dans cette préparation ? Si c'est le cas, avez-vous essayé de faire cette recette avec de la levure chimique à la place et avez-vous obtenu de bons résultats j'ai vu sur certain site que ça changeait pas grand chose qu'en pensez vous (source: https://www.four-a-pizza.org/ )??? Vos conseils sont précieux pour ceux d'entre nous qui cherchent des solutions créatives en cuisine, surtout lorsque certains ingrédients sont pas dispo. Merci de partager votre expérience ! Cordialement, Stephanie
jujujuju — 25. janvier 2022 - 11:36
— 9. novembre 2020 - 12:21
Four à 230° cuisson 10 mn
boheme14 — 23. juillet 2020 - 19:31
ptitboulon86: Bonjour. Je souhaite faire comme vous : diviser les quantités par 2 mais doit-on laisser le même temps de préparation à savoir 1 mn 30 à 37 degrés vitesse 2 et pour la deuxième étape mixer 2 mn 30 ? Pouvez-vous me répondre ou quelqu'un datre6. Merci
guena49 — 13. juin 2019 - 15:12
Magnifique, un régal. Merci
— 4. mai 2019 - 10:01
Cette recette est top, j’ai fait 5 belles pizzas, nous étions 5 adultes, il n’en n’est pas resté une miette, pâte qu’on peut étaler très fines et on aime les pizzas bien fines, avec une sauce tomate maison, un délice.
s@brin@ — 13. avril 2019 - 20:04
Vraiment très bonne pâte! On a pu faire 2 énormes pizzas pour une famille de 6. Recette à garder
caramel68 — 31. janvier 2019 - 16:41
Ok et pour la cuisson ?!
Caramel27 — 12. décembre 2018 - 18:47
Pâte juste parfaite
— 29. août 2018 - 07:02
Très bonne. J'ai rajouté un peu de thym au moment du pétrissage.