Préparation
Mettre le jambon dans le bol.
Mixez 3 secondes vitesse 6 ou 6 secondes si vous le voulez plus fin.
Ajoutez le lait, 70 grammes de gruyères rapé, la levure chimique, les oeufs, la farine, l'huile d'olive, le sel et poivre.
Mélangez vitesse 4, 20 secondes couteaux à l'envers.
Versez la préparation dans des moules à mufffins en silicone jusqu'au trois quart.
Coupez les tomates en dés. Ajouter les dés de tomates, parsemez d'origan, une olive au centre des muffins et ajouter du gruyère rapé.
Placer au four 25 minutes thermostat 7 ou 180°.
A servir chaud, tiède ou froid avec une salade. Bon appétit.
Conseils
- Le jambon peut être remplacé par du lard ou mélange des deux.
- Pour les tomates je les passe au coup frites et je n'ai plus qu'a les recouper en cubes.
- Possibilité de mettre du parmesan mélangé au gruyère pour plus de saveur.
SCHTROUMPFETTE GOURMANDE — 11. avril 2020 - 14:43
Très bon et moelleux. J’ai utilisé des moules à mini muffins pour l’apéro et j’ai pu en faire 60 en conservant les quantités indiquées sauf les olives (une demie olive par muffin) Je n’avais pas de tomates fraîches remplacées par des tomates séchées à l’huile : impeccable Je garde la recette. Merci pour le partage
— 27. décembre 2019 - 10:52
Très bon pour l'apéro
Cicci7680 — 16. décembre 2019 - 07:58
Super, j'ai ajouté quelques olives mixées et tomates séchées au lieu de fraîches un regal
— 10. septembre 2017 - 17:03
Combien de farine
— 29. juillet 2016 - 11:36
— 24. juin 2016 - 10:18
— 22. mars 2016 - 11:18
OFER — 15. mars 2016 - 15:42
Marco40 — 24. février 2016 - 19:55
— 2. janvier 2016 - 19:22