Préparation
1- Préchauffer le four à 180°
2- Couper le poivron, le chorizo, l'échalote et la mozzarella en dès.
3- Faire revenir les dès de poivron dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
4- Mettre dans le Couvercle verrouillé la farine, les œufs, le lait, la levure, le beurre, le sel et le poivre puis 30sec/vit 3
5- Ajouter les dès de poivrons, de chorizo, d'échalote et de mozzarella et remuer le tout à l'aide d'une cuillère
6- Remplir les moules à muffin de garniture
7- Parsemer du gruyère sur chaque muffin
8- Enfourner 30 min à 180°C
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