Préparation
Couvercle verrouilléDans le bol mettre l'eau et la levure mélanger 1 min/37°C/vitesse 1 Ajouter la Farine, le sel et la levure Mélanger 30 sec/vitesse 4, puis Pétrir Pétrin Mode pétrin/3 min Dans un récipient type saladier mettre un peu de Farine, former une boule avec la pâte et poser dans le saladier Couvrir le saladier de film alimentaire ou d'un torchon et laisser poser 45 min dans un endroit sec à l'abri du vent et de l'air ambiant ( micro ondes ou four non actif) Retirer et poser la pâte sur un plan préalablement fariné Diviser la pâte en 6 pâtons et les former en boules Laisser reposer 15 minutes Mettre de l'huile ou de la végétaline à chauffer et pendant ce temps abaisser les pâtons en forme de boule un à un à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et donner une forme arrondie d'environ 10 à 15 cm de diamètre Une fois l'huile bien chaude, faire frire et dorer de chaque côté . Enlever de l'huile, laisser égoutter puis garnir et manger chaud.
Conseils
- Si l'huile n'est pas assez chaude au moment de mettre le bokit, il restera tout au fond de la friteuse et remontera doucement pour gonfler à ce moment vous le tapoter sur les cotés à l'aide la spatule. Quand l'huile est à bonne température au moment ou vous mettez le bokit dans la friteuse il descend vers le font de la friteuse et remonte de suite et se met à gonfler. Si il ne gonfle vous le tapoter sur les côtés à l'aide de la spatule pour qu'il gonfle. Si votre Bokit se met à dorer très vite c'est que l'huile est trop chaude dans ce cas baisser un peu la température de cuisson de votre friteuse. Vous pouvez réaliser des mini bokits pour avoir plus de choix dans les garnitures et la dégustation.
meagerflange — 23. août 2024 - 09:54
La nourriture est vraiment incroyable. Riche et diversifié avec ses propres geometry dash méthodes de transformation. Des saveurs uniques apportent des expériences vraiment fascinantes.
— 10. mai 2023 - 04:51
Bonjour, je sais pas pourquoi mes impossibles de transférer la recette sur thermomix à partir de votre liens il dise que la recette ne contient rien ?