Préparation

Mettre le lait, l'eau et la levure dans le Couvercle verrouillé. Mettre 3 minutes / 37°/ vitesse 1 A la sonnerie, ajouter tous les ingrédients restants. Mettre 5 minutes / Couvercle verrouillé / Mode pétrin Mettre la pâte dans un récipient et laisser gonfler dans un endroit tempéré pendant 1 heure. Pétrir la pâte avec les mains et l'étaler.

Conseils

Je sais qu'il existe déjà tant de recettes de pâtes à pizza, mais cette recette a été élaborée à l'aide d'un ami, Roland, je m'essayais chez moi, et nous avons comparé sa recette et la mienne.
Nous en avons fait un "Mixte" pour en arriver à quelque chose de très interressant.
Depuis, je n'ai jamais été déçu et ai toujours eu les félicitations de mes hôtes.

Auteur

Crisler — publiée le 18 October 2015 · mise à jour le 22 December 2020

Commentaires récents

Ggingembre — 8. juillet 2024 - 02:22

Réalisée avec un mélange T55 et T110 ...... je déconseille de suivre cet exemple.......!! À réessayer de façon classique..... déçue pour l'instant....

Lili3131 — 8. octobre 2023 - 11:55

Pâte excellente, je la garde !

— 3. avril 2023 - 16:43

mixerParfaite! Je recommande ,je cherchais depuis longtemps une bien moelleuse. Elle est adoptee. Le plus , chauffer au max votre four 20 à 30 mn avant d enfourner. Cuisson 8 mn.

Petitsioux — 25. mars 2023 - 08:36

Excellent ! J'ai doublé les proportions pour remplir ma plaque de cuisson. J'ai rajouté un peu de farine car ça collait un peut à l'arrêt du pétrissage. Sinon rien à dire. Recette parfaite.

jujujuju — 25. janvier 2022 - 11:20

reglis51 — 23. novembre 2021 - 17:47

bonjour on peut faire combien de pizza avec cette recette?????? Merci

— 27. février 2021 - 21:00

Super bonne pâte à pizza, topissime

— 20. septembre 2020 - 08:43

Après avoir galéré avec plusieurs recettes, j'ai essayé celle-ci et elle est parfaite! La pâte ne colle pas, elle monte bien, en peu de temps, elle s'étale parfaitement et elle est délicieuse une fois cuite. Je ne ferai plus que celle-là! Merci du partage.

— 5. septembre 2020 - 22:14

Merci pour cette recette. La pâte est comme je l'aime ça faisait longtemps que je cherchais.

NadouB — 7. juin 2020 - 19:23

Bravo pour la recette Merci beaucoup