Préparation
Mettre l'eau , levure , farine , sel , huile dans le Couvercle verrouillé Mode pétrin 2 mn la pâte doit étre souple et pas collante Faire une boule , la laisser reposer 2 ou 3 h couverte avec un torchon Lorsqu'elle sera bien gonflée , là dégazer , en faire un disque avec , un rouleau ou les mains , la mettre dans un moule a pizza ou à tarte, la laisser reposer 10 à 20 mn ,
Le temps de repos de là pâte , faire cuire les pommes de terre Mettre 500 g D'eau dans le Couvercle verrouillé , les pommes de terre dans le pannier , programmer 30 mn / VA / vit 2
Etaler la brandade sur la pate , ajoutes les rondelles de pommes de terre coupées fines ( 3 mm ) Couper le reblochon en tranches fines , les poser sur les pommes de terre , saupoudrer avec le piment d'espelette et le poivre Faire cuire 25 mn , a 200 ° servir chaud ou tiéde
tigry — 16. décembre 2017 - 08:46
mamiekinder: Merci de vote réponse, c'est très sympa ! bonne journée à vous ! pour nous, pluie vent !! nous sommes dans le centre de la France (Berry)
lamouette39 — 15. décembre 2017 - 21:50
mamiekinder — 15. décembre 2017 - 21:39
tigry — 15. décembre 2017 - 21:35
La brandade de morue vous l'achetez toute faite ? si oui on la trouve où ? enfin dans quel rayon ? D'avance merci pour votre réponse.
mamiekinder — 30. septembre 2016 - 18:15
mamiekinder — 30. septembre 2016 - 18:14
soupez — 30. septembre 2016 - 10:06
merci pour cette recette que la famille a trouvee excellente
claude2 — 28. septembre 2016 - 20:44