Préparation
1 pâte brisée toute prête ou 80g de beurre, 150g de farine, ½ càc de sel, 50g d’eau 3 belles tomates De la moutarde Herbes de provence Préparer la pâte. Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette. Le recouvrir de moutarde. Préchauffer le four à 180. Emincer les tomates et les répartir sur la pâte et sur la moutarde. Saupoudrer le tout d'herbes de provence. Cuire une bonne trentaine de minutes.
Sandrine7376 — 19. mars 2023 - 15:12
Très bon ! J'ai rajouté un peu de pizza sur les tomates et j'ai mis du gruyère sur la moutarde comme indiqué dans les commentaires Merci !
— 3. décembre 2018 - 21:15
Je remplace parfois la moutarde par de la tapenade d’olive noire c’est très bon aussi et ça change un peu !!!!
— 6. juillet 2018 - 15:33
Faite hier soir : légère, ultra rapide, très bonne ; validée part tous !
MamieYoYo — 1. juillet 2018 - 22:25
L'éternelle quiche aux tomates de l'été que j'ai faite hier, avec la pâte feuilletée Thermomix, en ajoutant du gruyère sur la couche de moutarde, et mangée aujourd'hui lors d'une rando. Toujours aussi bonne et appréciée
Mamigi sologne — 1. juillet 2018 - 19:10
Mangée froide ce soir . À refaire
tigry — 1. juillet 2018 - 08:37
Elle est légendaire cette recette et excellente et je la fais souvent, à la sortie du four je mets des anchois pour Mr. sur la moitié, il adore !! pas moi. Merci de la remettre à l'honneur.
Krikrifrigoli — 1. juillet 2018 - 08:36
Autre variante : utiliser de la moutarde à l'estragon, mettre des lamelles de gruyères et les tomates par dessus
petitlou12 — 22. avril 2018 - 16:01
Recette faite pour ce soir avec l'apéro .vous direz des nouvelles c'est une première pour moi
Rose 84 — 21. avril 2018 - 11:04
LA quiche de l'été. Tellement facile et tellement bonne. Tiède ou froide entrée comme apéritif, c'est toujours la bienvenue. Une très vieille recette tupperware que tout le monde aime.
73genix38 — 21. avril 2018 - 11:01
Bonjour A faire avec des tomates "coeur de boeuf" les meilleures selon moi. Je fais très souvent cette tarte en entrée avec une salade verte ou coupée en carrés pour l'apéro, pâte brisée ou pâte feuilletée. Bon week-end ensoleillé