Préparation
Soit utiliser une pate feuilletée du commerce, soit je vous rappelle la recette de la pate feuilletée thermomix :
- congeler le beurre en morceaux à l'avance
- Mettre tous les ingrédients avec l eau froide dans le bol et mixer 15sec/vit 6
-Mixer 10sec/Sens de rotation/vit 2 afin de decoller la pate du bol et la sortir
- Etaler la pate sur un rectangle dont la longueur fait 3 fois la largeur. La plier en 3 puis la tourner d un quart de tour.
- Repeter cette opération 3 ou plus en abaissant à chaque fois la pate à l aide du rouleau.
- Laver la courgette et sans l eplucher, la couper en rondelles grossière. Mettre dans le bol puis mixer 2sec/vit 5 afin réduire les rondelles à la taille voulue.
- Ajouter l'huile d olive et cuire 10 min/100°C/Vitesse mijotage
- Ajouter l ognon émincé et les lardons et cuire 5min/100°C/Vitesse mijotage
- Pendant ce temps etaler la pate dans un plat à tarte et piquer la pate.
- A l arret de la minuterie, verser le contenu du bol sur la pate.
- Dans le bol verser la crème, l'oeuf, le curry, le sel et le poivre mixer 10sec/Vit 4. Recouvrir de cette preparation les courgettes disposées sur la pate.
- Saupoudrer de gruyère rapé
- Cuire 20/25 min à 220°C pour que la quiche ait une belle couleur.
Iza69800 — 16. juin 2025 - 10:03
Mettre de la moutarde sur le fond de la pâte. Laisser égoutter les courgettes.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 18:26
j'ai rajouté un peu de curry
caloughay — 3. août 2022 - 20:47
Bonjour Possible sans pâte ??? Merci
toupiezoe — 1. juillet 2021 - 21:53
Délicieux ! J'ai fais plutôt une pâte brisée que j'ai précuite. J'ai égoutté les courgettes et mis des petits morceaux de tranches épaisses de jambon
Eloced2 — 9. mai 2021 - 09:04
Très bonne recette, surtout avec la note de curry. mais la prochaine fois je ferai juste un appareil plus conséquent en rajoutant un peu de lait
cedam74 — 16. janvier 2021 - 20:41
Recette très appréciée !
catman — 11. janvier 2020 - 21:15
A faire avec une belle courgette ou 2 petites. Recette suivie à la lettre, bon mais un peu gras et fade. La prochaine fois je la ferais avec des dés de bacon ou jambon et j’ajouterais de la moutarde sur le fond de pâte. Bien laisser égoutter les courgettes.
Jossim — 8. mars 2019 - 16:15
Merci pour cette recette, qui est devenue un classique chez moi ! Une fois, comme je n'avais pas de lardons, j'ai incorporé à la place du saumon en boîte... c'était délicieux !
Cicci7680 — 5. juin 2018 - 23:03
Super tarte salée mon mari est fan
maggycyo — 29. avril 2018 - 18:22