Préparation
Cuire les feuilles de blettes dans le panier du varoma 20 min/Varoma/ Vit 1. Remuer à mi-cuisson avec la spatule. Laisser refroidir, puis presser les feuilles pour les égoutter et réserver.
1. Mettre la farine, le beurre et le sel dans le Couvercle verrouillé, puis donner 2/3 pressions turbo. Ajouter l'eau puis pétrir 1min/Mode pétrin.
2. Retourner le bol sur une surface farinée, étaler la pâte puis la disposer dans le moule, piquer la pâte à la fourchette.
3. Préchauffer le four à 180°C.
1. Mettre le fromage dans le Couvercle verrouillé, mixer 10 sec /vit4. Réserver dans un récipient.
2. Mettre les lardons dans le Couvercle verrouillé,et rissoler 3min/120°C/vitesseVitesse mijotage. Les égoutter dans le panier cuisson et jeter le gras. Répartir les lardons uniformément sur le fond de la pâte brisée.
3. Mettre les éléments de l'appareil (la moitié du fromage seulement) dans le Couvercle verrouillé, rajouter les feuilles trés grossièrement hâchées, mixer 15 sec /vit4.
4. Couler le mélange du Couvercle verrouillé sur les lardons. Saupoudrer du restant du fromage et enfourner 30/35 min à 180°C suivant coloration.
Conseils
- Pour un plat principal, accompagnez cette quiche d'une salade.
- Ajuster la quantité de sel à vos goûts en tenant compte du sel dèjà présent dans les lardons.
ASTRID 01 — 27. avril 2022 - 19:21
Quiche feuilles de blettes excellente, farine petit épeautre, comté
berlarde — 20. avril 2022 - 08:34
Excellent, faite avec de la bûche de chèvre, très bonne recette pour passer les feuilles de blettes.
lamouette39 — 11. décembre 2019 - 11:50
Eloced2 — 28. avril 2019 - 21:06
Très bon ! et tellement simple à faire... Tout le monde a aimé
— 4. septembre 2017 - 12:08
Cette recette me donne envie je vais la faire pour ce soir !
— 25. mars 2017 - 21:04
Excellent
— 12. octobre 2016 - 05:40
excellent
dubsandra — 30. août 2016 - 22:02
— 29. février 2016 - 14:30
— 16. février 2016 - 13:48