Préparation
Préchaufer votre four à 180°.
Préparer une pâte brisée (recette que vous trouverez dans le livre "A table avec Thermomix"). Etaler, piquer et faire cuire à blanc 5 minutes au four à 180°.
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon et hacher 5sec, vitesse 5. Racler les parois. Puis ajouter les blancs de poireau coupé en rondelles, les lardons et le beurre. Cuire à 100° Sens de rotation Vitesse mijotage pendant 15min. Retirer le gobelet doseur. Au bout de ce temps, retirer le fond d'eau (vous pouvez vous aider du panier cuisson).
Mettre le FOUET : ajouter les oeufs, le lait et les fromages (ricotta et gruyère) ainsi que le sel et le poivre . Battre pendant 4 min Sens de rotation vit 3.
Etaler la garniture sur la pâte pré-cuite. Mettre au four préchauffé à 210° pendant 40 min. Surveiller la cuisson, bon appétit.
Conseils
- Si vous n'avez pas de Ricotta, vous pouvez utiliser de la crême fraiche (mais cela est plus calorique ) sinon un autre fromage tel que du Kiri !
Joséphine 61 — 14. janvier 2020 - 18:45
J'ai fait sans pâte c'est plus rapide et on s'est régalé.
— 27. janvier 2019 - 18:44
Bonsoir , très simple et peu calorique, j'ai remplacé les lardons par des allumettes de jambon...bon appétit
ASTRID 01 — 4. octobre 2017 - 18:56
cette quiche lardons poireaux ricotta est très bonne
bellerousse820 — 24. février 2017 - 07:23
Excelente !!!!!! A refaire et Merci .
— 12. février 2017 - 20:22
RECETTE FACILE ET DELICIEUSE J'AI MIS 250G DE RICOTTA ET 150G DE LAIT, N'AYANT PAS DE LARDONS J'AI MIS DU JAMBON RAPE QUE J'AI DISPOSE SUR LA PATE AVEC DE VERSER LE MELANGE FROMAGE/LAIT/RICOTTA/JAMBON/OIGNON JE GARDE CETTE RECETTE DANS MES FAVORIS, A REFAIRE!!!!
— 17. novembre 2016 - 04:55
recette facile et délicieuse, mise dans mes favorites. merci
— 6. novembre 2016 - 04:06
Recette faite hier au soir, mes filles et mon mari ont adoré. A refaire sans hésiter
— 21. octobre 2016 - 03:08
Recette facile et à la fois délicisieuse placée dans mes favoris merci bcp
MTHERESE44 — 6. septembre 2016 - 13:14
— 14. août 2016 - 18:40