Préparation
1- Mettre l'ail et les oignons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec vit 3. Réservez.
2- mettre l'eau, le lait, la farine et les oeufs dans le Couvercle verrouillé et mélanger 5 min vit 2.
3- laver et couper les extrémités des courgettes, sans les éplucher et taillez des batonnets très minces. mélanger les avec l'ail et les oignons et incorporer le mélange à la pate, saler et poivrer et 5 min vit 1 Sens de rotation.
4-verser dans une plaque à patisserie huilée au pinceau, bien étaler en lissant pour que l'épaisseur soit identique de partout. parsemer le parmesan et arrosé d'un filet d'huile d'olive et enfourner minimum 20 min.
Conseils
- La scarpaccia doit être dorée mais rester souple et moeleuse.
- vous pouvez aussi mélanger l'ail et l'oignon à la pate, la verser sur la plaque à patisserie et poser les batonnets de courgette par la suite.
- personnellement, j'ai utilisé un moule à gateau roulé.
- n'hésitez pas à mettre des aromates pour que ce ne soit pas trop fade, la prochaine fois je la ferai avec du fromage de chèvre.
Nath1967 — 22. août 2024 - 12:35
Très bon
— 8. septembre 2022 - 11:33
Délicieux, j'ai suivi la recette à la lettre
claude2 — 7. septembre 2022 - 21:56
— 23. juillet 2019 - 21:37
Très bon!
— 1. septembre 2016 - 20:43
trop bien — 1. septembre 2016 - 01:00
Un régal ! J'ai mis 20 cl de lait au lieu de 10 cl d'eau et 10 cl de lait et 800 g de courgettes. Petit souci, ça colle sur la plaque, bien qu'elle soit huilée. Utiliser plutôt du papier sulfurisé. Je la referai volontiers.