Préparation
Nettoyer les échalotes et couper en 2 , réserver Nettoyer les artichauts ne garder que les fonds , passer dans du jus de citron pour les garder bien verts ,couper en 4 , réserver Mettre le beurre et les échalottes dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sc / vit 5 racler les parois du Couvercle verrouillé avec la spatule , ajouter les morceaux d'artichaut , sel , poivre , origan , programmer 15 mn /120° / Sens de rotation/ vit Vitesse mijotageLaisser refroidir dans le Couvercle verrouillé, puis ajouter la ricotta , l'oeuf , Mélanger 1 mn / Sens de rotation / vit Vitesse mijotage Mettre le four à chauffer a 200° Sur un plan de travail ,étendre la pate ,recouvrir de farce et enrouler sur elle méme en pressant sur les bords pour qu'ils adhérent bien entre eux Transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , badijeonner avec un peu de beurre fondu et enfourner 25 mn a 200° Servir chaud ou tiéde
Conseils
- Les artichauts étant assez longs a nettoyer , on peut acheter des fonds surgelés ... penser a les décongeler ou cuire 5 mn de plus
macaron13 — 21. avril 2017 - 22:21
Recette originale. Á tester bientôt. Merci du partage Marie.