Préparation
Placer le beurre congelé, la farine, les herbes et l'eau dans le Couvercle verrouillé15 sec/vitesse 6.
Retourner le Couvercle verrouillé sur le plan fariné et tourner la rosace pour libérer la pâte.
Ne pas pétrir la pâte. Etaler très finement. Former un rouleau comme une cigarette russe, puis enrouler à nouveau pour former un escargot. Placer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Emincer la courgette en tranche fine. Etaler votre pâte, la placer sur une plaque de cuisson. (ne pas faire de bord). Positionner les rondelles de courgettes sur la pâte et insérer des rondelles de chèvre. Puis parsemer de brins de thym, saupoudrer un peu de poudre d'ail, sel, poivre. Remettre 10 minutes au frais le temps de préchauffer votre four à 200°C. Avant d'enfourner, arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 25 min/180°C.
Conseils
- ¤ Vous pouvez faire cette tarte avec des tomates à la place des courgettes en ayant au préalable étalé 2 C à S de moutarde sur la pâte et remplacé le chèvre par de l'emmental râpé.
— 15. août 2021 - 22:30
sympa
verena — 29. mars 2019 - 17:17
Tester adopté, j'ai mis un peu de moutarde léger puis fromage de chèvre à tartiner 1cs de crème epaisse en fond de tarte. 1/2 courgettes finement tranché ( j'avais encore une pâte feuilleté acheté hier et mis du gruyère râpé. ( mais non utilisé le TM31 )
— 19. janvier 2017 - 21:13
J'ai fait la version aux tomates ! Excellent ! On en a tous redemandé !
filbackh — 6. août 2016 - 02:06
— 11. septembre 2013 - 18:22