Préparation

mettre tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé mixer 15 secondes vitesse 6.

Sortir la pâte du bol sur un plan de travail bien fariné. L'étaler en rectangle et le plier en trois. Retourner la pâte en lui faisant faire un quart de tour et réétaler à nouveau. Procéder ainsi 3 trois. Laisser la pâte reposer au frigo pendant 1/2 H.

Mettre à chauffer le four à 200° avec chaleur tournante. Etaler la pâte en un rectangle de la taille de la plaque du four. La mettre dans celle ci sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer la surface de la pâte avec une fourchette.

Etaler une fine pellicule d'huile d'olive puis la moutarde sur toute la surface de la pâte en laissant une "bordure" d'un cm tout autour.

Couper les courgettes et les tomates en très fines tranches. disposer les en les superposant en alternant une ligne de tomates avec une ligne de courgettes jusqu'à ce que la surface de la pâte soit recouverte (toujours laisser un cm sur le tour). Ajuster la quantité de tomate et de courgette si besoin.

Saler et poivrer. Parsemer les feuilles de thym et le fromage de chèvre sur la surface des légumes et verser un filet d'huile d'olive.

Mettre au four pendant 30 min environs. Se déguste chaud ou froid.

Conseils

Soyez créatifs et personnalisez cette tarte: avec ou sans fromage de chèvre, avec des fines tranches de chorizo...

Auteur

Invité — publiée le 2 August 2015 · mise à jour le 25 July 2016

Commentaires récents

— 20. septembre 2016 - 07:11

Très bonne tarte, bel aspect, goûteuse et facile à réaliser. Même avec d'autres fromages elle reste extra !

Cicci7680 — 17. juillet 2016 - 14:48

fretfp01 — 8. juin 2016 - 13:11

— 27. janvier 2016 - 11:31

— 10. septembre 2015 - 15:50