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TARTE FRANC-COMTOISE A LA CANCOILLOTTE

Préparation

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et la cuire à blanc une dizaine de minutes à 180'.

Dorer les lardons puis réserver. 

Couper les pommes de terre cuites et l'oignon en lamelles, repartir sur la pate. Ajouter les lardons dorés.

Dans le bol , mettre le lait, les œufs, la cancoillotte (rechauffée 1mn30 au micro onde ), assaisonner et programmer 30sex / V4. Repartir sur la tarte .

Cuire une vingtaine de minutes à 180' (mettre une feuille d'aluminium dessus en cours de cuisson pour éviter que les lardons brûlent)

Conseils

  • Ajouter du gruyère râpé en fin de cuisson 
  • petite erreur de frappe: 1/2 verre de lait, environ 20cl

Auteur

Invité — publiée le 1 September 2014 · mise à jour le 1 September 2014

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