Préparation
Mettre la farine, l'huile, le sel et les graines de pavot dans le Couvercle verrouillé et pétrir 1 mn / Mode pétrin.
Ajouter l'eau en filet par l'orifice du couvercle pendant le pétrissage
Former une boule, puis sur un plan fariné, l'étaler et foncer un moule à tarte.
Préchauffer le four à 200 °
Peler et épépiner les poivrons (je les pèle car je digère mal la peau)
Les couper en gros morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5 mn / 100° / vitesse 1
Pendant ce temps, étaler sur la pâte brisée les tranches de saumon fumé coupés un gros morceaux.
Puis trancher la tomate et recouvrir le saumon.
Une fois les poivrons cuits, verser le lait, les oeufs et mixer 25 sec / vitesse 6
Ajouter le gruyère et mélanger 6 secondes / vitesse 3
Verser la préparation sur la garniture et enfourner pour 20 mn
Conseils
- J'ai choisi une tomate de type andine cornue car elle est charnue et a peu de pépin donc elle rend peu de jus c'est parfait, ça ne mouille pas la pâte.
bossy — 29. juillet 2024 - 17:39
A la place du saumon, j'ai mis du surimi, et j'ai rajouté 10 minutes de cuisson !
— 20. août 2015 - 14:22
toucanbri — 18. janvier 2015 - 10:40
— 18. septembre 2014 - 20:49
— 18. juillet 2014 - 21:28
— 29. août 2013 - 20:52
— 21. août 2013 - 01:59
— 10. octobre 2012 - 23:50
pasnaillu — 10. octobre 2012 - 20:44
— 3. octobre 2012 - 20:22