Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'échalote, le persil, les lardons.
Mixer 20 secondes vitesse 5.
Ajouter la chair à saucisse et mixer 30 secondes vitesse 5 en vous aidant de la spatule pour mélanger.
Réserver.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Réserver.
Foncer une tourtière d'une pâte feuilletée.
Disposer en rosace dessus les rondelles de pomme de terre.
Étaler ensuite la farce préalablement réservée.
Remettre de nouveau des pommes de terre en rosace.
Recouvrir le tout de la 2ème pâte feuilletée.
Bien souder les bords.
Dessiner à la fourchette un décor puis dorer à l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Mettre dans un four à 200 degré (départ à froid) pendant 1h30 environ.
Dès que la tourte à une jolie couleur, la recouvrir d'un papier aluminium pour finir la cuisson.
15 minutes avant le service, faire une cheminée afin d'y verser la brique de crème fraîche.
Servir accompagner d'une salade verte bien fraîche et bien relevée.
BON APPÉTIT
Faby36 — 2. mars 2018 - 19:25
Excellent. Pas de sel pour nous et c'était parfait!!!
DK26 — 3. mars 2017 - 16:23
Penser a saler et poivrer les pommes de terre
Mélancolie08140 — 13. novembre 2015 - 17:15
thalie2012 — 13. novembre 2015 - 15:55
Mélancolie08140 — 13. octobre 2015 - 09:53
— 12. octobre 2015 - 23:00
Mélancolie08140 — 12. octobre 2015 - 18:25
— 11. octobre 2015 - 20:02
Mélancolie08140 — 21. septembre 2015 - 08:56
Rose 84 — 20. septembre 2015 - 22:25