Préparation
Remplir le gobelet doseur de lait (=100 g)
Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé ainsi que 10 g de lait et la levure de boulanger. Mixer 1mn30 /37° / vitesse 2
Ajouter la farine et le sel et pétrir pendant 2 mn / Mode pétrin
Au bout d'1 mn verser le reste de lait par l'orifice du couvercle.
Mettre en boule la pâte à pizza et laisser reposer une vingtaine de minutes.
Laver et découper en petits tronçons les poireaux. Mettre 800 g d'eau dans le Couvercle verrouillé. Placer les poireaux dans le panier de cuisson et les faire cuire 18 mn / varoma / vitesse 1
Dans un récipient mélanger la crème fraîche et du curry selon votre goût.
Faîtes dégraisser les lardons dans un bol d'eau placé au micro-onde pendant 2 mn.
Séparer la pâte à pizza en 2 patons et les étaler pas trop finement pour conserver du moëlleux.
Répartir la crème au curry sur les pâtes en couche épaisse.
Répartir les poireaux et les haricots verts sur les pâtes
Garnir vos pizzas avec du saumon pour l'une et des lardons pour l'autre
Mettre le gruyère sur le saumon et le chèvre frais sur les lardons.
Saupoudrer d'herbes aromatiques en enfourner à 200° pendant 15 à 20 mn selon votre four. Il ne faut pas que la pâte cuise trop car elle devient dure et c'est beaucoup moins bon.
— 22. juin 2012 - 18:01
— 21. mars 2012 - 00:00