Préparation

1 - mettre l'oignon et l'ail coupés en morceaux dans Couvercle verrouillé hacher 2s V5, racler, ajouter l'huile, cuire 3min 100° V2.

à la fin de la sonnerie, ajouter le vin blanc et les herbes aromatiques, cuire 4 min 100° V2.

2 - ajouter la viande coupée en gros cubes, les légumes, le cube bouillon, l'eau, le sel et le poivre cuire 45 min 100° Sens de rotation V1, placer le gobelet à l'envre sur le bol.

3 - passer la préparation à l'aide du panier, garder le jus de cuisson.

4 - préparer la sauce : mettre le beurre et la farine dans Couvercle verrouillé cuire 5 min 90° V3 No Sens de rotation, ajouter 500 g de jus de cuisson, cuire 7 min 90° V4, 2min avant la fin, ajouter la crème.

5 - à la fin de la sonnerie, remettre la viande et les légumes ainsi que les champignons attention remettre Sens de rotation et cuire 10 min 90° V2.

server et accompagner de riz, pates ou pomme de terre vapeur

Conseils

je me suis servie de poireaux surgelés mais j'ai utilisé des cèpes frais en bocaux, si vous utiliser des champignons surgelés prévoir une cuisson plus longue à la fin .
surtout ne pas oublier de remettre Sens de rotation aprés la préparation de la sauce.

Auteur

pakaro — publiée le 13 September 2014 · mise à jour le 13 September 2014

Commentaires récents

aurelietifs — 5. janvier 2018 - 17:20

Bonjour, recette faite ce midi...un régal! Ma fille qui, habituellement, met toujours du ketchup avec sa viande a adoré cette sauce et en a redemandé pour finir sa viande!!! recette enregistrée merci pour cette excellente recette

flora123 — 19. octobre 2015 - 20:17

Flofloreunion — 2. septembre 2015 - 18:16

pakaro — 12. mai 2015 - 21:12

tigry — 4. avril 2015 - 11:34