Préparation

Mettre les filets mignons dans le panier supérieur du varoma recouvert de papier sulfurisé mouillé , saler, poivrer et réserver. Mettre dans le Couvercle verrouillé : eau, oignon, poivron, tomate, fond de legumes. Couper les courgettes, les carottes et les pommes de terre en petits cubes et placer dans le varoma. Saler, poivrer, saupoudrer de paprika, origan et mélanger. Cuire 40 min, vit 1, mode varoma. A la sonnerie, réserver au chaud le contenu du varoma. mixer le contenu du bol vitesse 6 pendant 20 secondes Ajouter la Farineet mixer 10 secondes vit 4. Cuire 5 min à 50° vit 3. Servir nappé de sauce.

Conseils

Le papier sulfurisé mouillé sur le plateau du varoma évite que le jus de la viande ne se répande sur les légumes en dessous

Auteur

Invité — publiée le 30 May 2016 · mise à jour le 1 October 2016

Commentaires récents

verena — 22. septembre 2022 - 19:40

J'ai pas aimer la sauce donc transformé en velouté de légumes excellent . J'ai mis un oignon 5 s/ vit 5 et 20gr d'huile d'olive. 1 courgette et 1 pdt , la sauce et 300gr d'eau. Cuire 25 mn vit varoma vit 1 puis mixer 30sec / vit 10 ( progressivement )

laurence003 — 29. avril 2020 - 20:30

Super bon merci pour la recette

— 4. janvier 2019 - 21:29

La sauce est délicieuse et les légumes fondants, mes enfants les ont mangé sans sourciller.

pierrot et marie — 9. novembre 2018 - 09:20

bonne recette

— 20. octobre 2018 - 18:37

super

Toph76 — 8. octobre 2018 - 20:52

Très bonne recette

Natb01 — 6. octobre 2018 - 22:01

Très bonne recette mais pas assez de sauce à mon goût....

Emi03 — 3. octobre 2018 - 19:25

Trop bon super plat complet

youbee — 10. septembre 2017 - 12:07

Très bonne recette. À refaire sans hésitation

— 4. juin 2017 - 16:20

arnoémie:Bien sûr sans souci