Préparation
- Dorez lègerement les filets mignons dans une poêle
- Salez puis enrobez, les filets de papier film puis les mettre dans le VAROMA
- Epluchez les pommes de terre et les patates douce puis les couper en rondelle de 5 à 10mm. Mettre dans un bol, saler, soupoudrer d'herbes de provence et ajouter l'huile d'olive. Melangez et laisser mariner pendant que nous faisons la préparation suivante.
- Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans le Couvercle verrouillé. Programmer 8 secondes / vitesse 5.
Ajouter le beurre et programmer 10 mm/100°C/V1.
Ensuite mettre le vin blanc, le jus d'orange, l'eau, la canelle, le laurrier, sel et poivre. Fermez le couvercle et mettre le VAROMA avec les filets de porc, les pommes de terre et les patates douces. Programmer 20 mm/ VAROMA/V1.
Si vous souhaitez la viande bien cuite, programmez 5 minutes en plus avec la même température et la même vitesse.
Retirer la feuille de laurier de la sauce et mixez pendant 1minute / Vistesse 8.
Enlever le papier film et trancher les filets mignons (épaiseur selon goûts).
Mettre les tranches du filet mignon dans un plat et de la sauce au dessus. Ne pas oublier les pommes de terre et les pattates douces
Bon appétit !
Décrire les étapes de préparation de votre recette
jacklin — 20. janvier 2022 - 12:15
Nous nous sommes régalés avec ce plat. J'ai également mis un peu plus de cuisson. Merci pour le partage
— 9. juin 2018 - 13:11
Recette testée ce midi , très bon merci
mag2202 — 11. mars 2018 - 21:44
Merci pour cette recette ,la sauce est effectivement un délice Merci pour le partage
Martine31 — 10. janvier 2018 - 08:19
Très bon . Fait avec du jus de carotte (200gr) et sans rajout d’eau . Légumes cuits dans le panier et bien cuits .
— 29. décembre 2016 - 17:50
Fait pour repas de noel les invites ont adores tres tres bon
— 10. décembre 2016 - 21:49
très très bon... j'ai rajouté 1cas de maïzena pour épaissir un peu la sauce.... la patate douce pour nous une première et on a adorés...
— 31. juillet 2016 - 13:07
— 23. juillet 2016 - 10:07
virginbou — 22. avril 2016 - 14:42
— 29. mars 2016 - 18:54