Préparation
Dans le Couvercle verrouillé mettre la viande, l'oeuf et les 2 tranches de pain de mie imbibées de lait et mixer 1mn vitesse 8.
Ajouter la chapelure, le fromage râpé et les herbes de provence. Saler et poivrer à convenance Mode pétrin 2mn.
Mettre la préparation dans un moule et enfourner 35mn à 200°C.
Conseils
- On peut mettre n'importe quelle viande, boeuf, porc, poulet etc... du moment qu'elle est mixée.
- On peut entourer le pain de viande d'une pate feuilletée ou mettre des oeufs dur au milieu.
- Servir avec une sauce tomate et basilic.
— 11. avril 2018 - 13:03
recette suivie à la lettre. Un vrai régal. Très aéré et délicieux avec ce goût de fromage je referai très volontiers
k-rolbibi — 8. avril 2018 - 10:57
1er pain de viande fait selon cette recette ! Un délice, à refaire vite ... merci
lilou.1468 — 19. mars 2017 - 11:23
Pour ma part, j'ai doublé la recette, rajouté des épices plein sud, un peu de gruyère râpé et 2 g d'huile essentielle pure oregano. Cuisson four à 220. J'ai bien tassé sur une plaque de pâtisserie en formant un gros boudin et en faisant des entailles pour que la viande grille bien. Tout le monde a adoré. Se mange très bien froid.
GUILLI — 2. mars 2017 - 12:10
J'ai suivi la recette "à la lettre", UN VRAI REGAL Merci pour le partage
pbh — 21. janvier 2017 - 15:48
Peut être moins sec si on rajoute de la viande de porc. Mais c est déjà très bon comme ça.
dylsyddaw — 6. juin 2016 - 19:06
— 13. octobre 2015 - 23:02
tigry — 1. juin 2015 - 12:01
— 13. mai 2015 - 22:01
— 12. mai 2015 - 11:26