Préparation
Raper le parmesan 5 sec / Vit 8. Réserver.
Hacher l'ail, l'oignon et les tomates séchées 5 sec / Vit 5, ajouter l'huile et rissoler 5 min / 100 degrés / Vitesse mijotage
Ajouter le reste des ingrédients, mixer 20 sec / vit 3.
Tasser la viande dans un moule ou dans des ramequins individuels, couvrir de film alimentaire, placer dans le Varoma. Mettre 500 g d'eau dans le bol et cuire, 30 à 45 min / Varoma / Vitesse mijotage
Conseils
- Si vous n'avez pas de chapelure, faire griller une tranche de pain de mie et la mixer en même temps que le parmesan.
- A déguster avec une sauce tomate et une salade verte.
tigry — 27. juin 2018 - 21:34
Bon je l'ai fait au four ce pain de viande et ma fois super réussi, merci pour cette recette qui s'est bien laissée manger avec un coulis de tomates. Je referai certainement cette recette un de ces jours et 5 étoiles.
tigry — 20. juin 2018 - 18:23
Je viens d'exécuter ce pain de viande mais je l'ai mis au four à 200°, par contre je ne sais pas combien de temps il faut le laisser ? Je devrai sans doute vérifier avec une lame de couteau, si elle sort sèche le pain sera cuit j'espère ? Un avis de la part de celle qui l'a fait au four serait gentille de me dire ce que çà a donné ? d'avance merci.
Cicci7680 — 19. juin 2018 - 22:13
Pain de viande fait avec 200g de bœuf et 200g de jambon cru c'était excellent je mets de suite dans les favoris
— 23. février 2017 - 07:28
Super, J'ai mis 350g de veau et 250g de boeuf, faute de chapelure des flocons d'avoine et zou 40mn dans le varoma, vraiment impeccable
Masyver — 13. septembre 2016 - 22:38
— 13. mars 2016 - 19:31
cookingcha — 7. février 2016 - 16:55
vali01 — 20. octobre 2015 - 15:51
— 31. juillet 2015 - 13:04
— 31. juillet 2015 - 12:44