Préparation
Mettre dans le bol l'échalotte avec la margarine. Mixer 5s/vit 5.
Ensuite régler 1min/100°/vit1
Verser dans le bol le cidre et les champignons emincés, dans le varoma mettre le poulet. Salé et poivré.
Régler 15min/varoma/Sens de rotationvit 1.
A la sonnerie réserver le poulet. Ajouter la crème dans le bol et régler 5 min/90°/Sens de rotation vit 1
Pour servir, napper la viande de sauce, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre. Parsemer de cerfeuil.
Conseils
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- Accompagner de tagliatelles (4 propoints en plus)
Meline77 — 11. octobre 2021 - 16:06
Comment le poulet cuit au varoma se trouve-t'il doré dans l'assiette ? Un tour de magie !!! Faut m'expliquer.
Amy78 — 6. octobre 2021 - 18:16
Recette appréciée, j'ai aussi ajouté une cuillère de maïzena pour épaissir la sauce.
— 6. avril 2018 - 19:56
Très bonne recette, j'ai juste rajouté 1/2 CàS de maïzena à la sauce car un peu liquide. j'ai accompagné de tagliatelles fraîches. un pur bonheur
— 14. mars 2018 - 14:27
Excellent ! poulet parfaitement cuit, sauce goûteuse à souhait ! J'avais diminué les proportions pour 2 personnes ; il faut conserver en ce cas au moins 150g de cidre sinon la sauce est trop réduite.
— 12. mars 2017 - 12:09
J'ai mis 200g de champignons ciselés, du fond de veau pour le goût (attention au salage) et éffectivement la maizéna (3 cuillère à soupes) pour lui donner de la consistance. J'ai découpé les escalopes en dés pour faciliter la cuisson et ai pour habitude d'assaisonner le poulet avant la cuisson du jus d' 1 citron et de coriandre. Accompagné de Tagliatelles fraîches. Très bon.
— 17. février 2017 - 12:09
La sauce est un peu liquide. J ai mis à cuire 20min de plus (parce que j étais en avance dans mon repas) sinon j aurai ajouté de la maïzena.
Maryse Verger — 12. juin 2016 - 21:02
— 7. février 2016 - 16:21
emy971 — 26. novembre 2015 - 23:30
— 2. septembre 2015 - 21:12