Préparation
Commencer par mélanger sel, poivre, un peu de safran, un peu de cumin, 2 CàS bombée de Colombo, (+ autres épices de votre choix), fromage blanc + 5gousses d'ail.
Farcir le poulet de ce mélange (on peut aussi y ajouter des légumes en morceaux à l'intérieur)
Mettre le poulet dans le varoma, l'assaisoner avec le mélange.
Mettre 1000g d'eau dans le bol, le varoma au dessus et programmer : 20min/Varoma/Vit 1.
Si vous voulez faire cuire du riz ou des pomme de terre, les mettre dans le panier de cuisson puis faire cuire : 20min/Varoma/Vit 1.
A la sonnerie mettre le riz de côté si vous en avez fait cuire ou si ce sont des pomme de terre, les placer dans le varoma.
A la place placer les légumes dans le panier de cuisson, saler, poivrer (ajouter du thym, des aromates, ...) et mettre un peu d'eau si nécessaire.
Programmer 30 à 50min/Varoma/Vit 1. En surveillant la cuisson et en ajoutant de l'eau pendant la cuisson.
Servir le poulet avec les légumes, pomme de terre, riz, ...
Si vous voulez une sauce garder le jus de cuisson (environ 250 à 400g) ajouter 2 CàS de crème fraîche, 1 CàS de maïzena, poivre, quelques morceaux de légumes mixer 5 sec vit 7 puis 4min/90°C/Vit 4)
Conseils
- Ex de garniture : pomme de terre/patate douce, riz, légumes : courgettes, aubergines, poivrons, carottes, brocoli, chou-fleur, haricots verts, ...
mcb8585 — 24. mars 2018 - 13:37
recette faite hier ! très bonne , j'ai rajouté des épices a poulet boucané rapporté de Martinique.... mmmm
— 11. juin 2015 - 20:42
— 14. novembre 2014 - 19:35
mamiekinder — 14. novembre 2014 - 15:10
— 14. novembre 2014 - 14:44
— 2. mars 2014 - 03:09