Préparation
Mettre le ris de veau dans le panier et mettre 1litre d'eau . Cuire 15min varoma Vit 1.
A la sonnerie égoutter le ris de veau , enlever la peau couper en morceaux et réservé.
éplucher et couper la carotte en morceaux et la mettre dans le bol avec les échalotes. Mixer 5sec vit 5 racler le bol .
ajouter l huile et cuire 3min 100° vit 1
a la sonnerie ajouter le ris de veau le porto ou le vin la crème le sel le poivre cuire 8min 100° sens inverse vit mijotage
Dans un bol demayer la maïzena dans un peu d eau et ajouter a la préparation .cuire 3min 100° sens inverse vit mijotage .
et voilà prêt à servir en accompagnement tagliatelle fraîche ou autre chose à vous de voir
c est une recette que j ai trouvé sur le blog les recettes de Lili
Mimi18 — 27. décembre 2015 - 13:35
— 15. mai 2015 - 01:53