Préparation
enlever la barde du rôti (pour que ce soit moins gras), et placer ce dernier dans le sachet vapeur.
coupez l'oignon en deux, le mettre dans le sachet avec l'ail et l'assaisonnement de votre choix.
fermez le sachet et le placer dans le varoma.
mettre 1L d'eau dans le bol.
Programmez 30 à 40 min selon la taille du rôti et la cuisson que vous désirez atteindre en mode VAROMA/vitesse 2
vous pouvez saler votre eau ou y ajouter un bouillon cube au choix et profiter de la cuisson de la viande pour mettre également dans le varoma des légumes à cuire à la vapeur!!!!
Conseils
- le sachet de cuisson permet de garder toutes les saveurs et surtout le jus de viande!
- vous pouvez piquer à l'ail votre rôti.
- pensez à bien recouvrir votre viande dans le sachet avant la cuisson avec les herbes ou épices de manière à avoir une plus belle présentation sur votre plat de service. Ce qui cachera la couleur pâle du rosbeef qui n'aura pas doré au préalable;
- vous pouvez si vous le voulez faire rôtir votre viande avant la cuisson.
— 25. juillet 2019 - 22:02
J utilisé du film alimentaire micro onde,je fais les rôtis de porc de la même façon ,en été je les cuit le matin et le mange froid le soir.
— 27. novembre 2017 - 12:27
Mmuriel25310: Merci pour l'info je ne savais pas trop où le trouver et me demandais si ce n'était pas un sachet congélation !
— 12. septembre 2017 - 23:56
Super un régal pourtant j'étais perplexe, j'ai suivi la recette à la lettre. La viande était tendre et bien relevé et cuite à point aller hop dans les favoris
— 2. mai 2017 - 18:55
pampam89 les sachets cuisson se trouvent vers les sachets de congélation et le papier alu, ce sont des sachets spéciaux qui permettent de garder le jus de cuisson. ce ne sont pas les sachets de congélation :
pampam89 — 1. mai 2017 - 17:49
Bonjour, plusieur personne on deja poser cette question qui n'a jamais eu de réponse et je la redemande et jespere que l'on me répondra cette fois svp. merci pour savoir ce que c'est un sachet cuisson et si c'est pareille que le sac congélateur ou pas???
fanette38360 — 20. novembre 2016 - 08:20
très bon , d'abord fait doré à la poele avec poivre piqué de gouse d'ail après mis dans le sachet cuisson avec des herbes de provence et de l'ail cuit a point merci pour le partage
— 11. novembre 2016 - 10:07
La cuisson est juste PARFAITE
— 4. octobre 2016 - 12:40
génial, je n'avais pas de sachet cuisson donc pas mis et c'était super bon
FANTOMAS55 — 4. septembre 2016 - 15:22
juju1142 — 11. juin 2016 - 15:54