Préparation
faire griller la viande avec 1cs d'huile d'olives et laisser de coté
mettre dans le Couvercle verrouillé echalotes ail mixer racler ajouter le reste d'huile et cuire 2MN 100° Sens de rotationVitesse mijotage
ajouter la sauce tomate herbes provence cuire a nouveau 2MN 100° Sens de rotation VIT1
verser le vin dans le Couvercle verrouillé le fond de veau le worcesteshire cuire 5MN VAROMA Sens de rotation VIT1
mettre la viande dans le panier saler poivrer herbes provence le jus que la viande a dégager 400g d'eau
fermer le Couvercle verrouillé cuire 40mn varoma Sens de rotation vit2
vérifier la viande si cuite mettez-là dans un plat de service versez la sauce dessu et servir sans attendre avec une bonne purée thermomix ou des pommes de terre vapeur
sinon prlonger la cisson en faisant attention a la sauce
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
maxaudrey0 — 11. mars 2019 - 19:39
J'ai mis de la sauce soja à la place de la sauce worcestire car je n'en avais pas J'ai rajouté des petits légume avec le veau dans le varoma et comme la sauce était un peu liquide je l'ai épaissi avec 1 CS de Maïzena Tout le monde en redemande
— 1. septembre 2018 - 10:38
OUPS !!! J'avais oublié les étoiles. !!!
— 1. septembre 2018 - 10:16
Très bon avec 4 ou 5 tomates du jardin coupées en petits dés, un cube de jus de roti (je n'avais pas de fond de veau) et sauce soja. petit bémol, la sauce est un peu liquide, je referai avec fond de veau et diminuerai la quantité d'eau. Merci pour cette recette gouteuse et facile.
emmy21 — 23. octobre 2017 - 08:38
Excellente avec sauce soja! Merci
Natalyna — 30. janvier 2017 - 12:07
Très bonne recette on s'est régalés merci du partage
— 25. janvier 2017 - 10:34
J,ajoute des poivrons de 3 couleurs coupés en lamelles, cela donne du goût et de la couleur au plat.
— 12. novembre 2016 - 18:41
tres bonne recette !je n'ai mis que 2 cuillères à soupe de fonds de veau et remplacé la sauce worceister par de la sauce soja car je n'en avais pas
— 15. septembre 2016 - 21:07
— 20. mars 2016 - 14:53
lulu31 — 8. février 2016 - 23:09