Préparation

Mettre l'oignon, l'ailet le coriandre dans le Couvercle verrouillé

Mixer 5s/vit.5. Racler les parois. Puis mixer à nouveau 2s/vit.5.

Ajouter cumin, paprika, sel, poivre et boeuf.

Mélanger Sens de rotation /1mn30/vit.3.

Former des petites boulettes de viandes et les déposer sur le plateau vapeur du varoma.

Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé

Mixer 5s./vit.5. Racler les parois.

Ajouter huile.

Faire revenir 2min./100°/vit.2

Ajouter le reste des ingrédients.

Mixer 5s./Vit.5

poser le varoma sur le Couvercle verrouillé

Programmer 20min./Varoma/vit.2

Transvaser les boulettes dans un plat de service chaud de préférence et recouvrir de la sauce.

Servir avec du pain à la semoule.

programmer 16min./Varoma/vit.2

Transvaser les boulettes dans un plat de service chaud et recouvrir de la sauce.

Casser un oeuf par personne dans la sauce.

Couvrir le plat.

Faire mijoter très doucement 4 à 5min.

Les oeufs doivent être mollets.

Servir immédiatement avec du pain à la semoule.

Conseils

Pour une préparation à l'avance, faire cuire moins longtemps les boulettes pour qu'elles ne sèchent pas trop au moment du réchauffage.

Auteur

Invité — publiée le 21 May 2016 · mise à jour le 18 November 2016

Commentaires récents

— 25. mars 2017 - 12:31

Bonjour, J'ai testé la recette la semaine dernière, c'était vraiment délicieux mais pour la prochaine fois, je mettrai peut être un petit moins de cumin ! pour le reste c'est top